Pastel ruso con praliné de avellanas

Pastel ruso con praliné de avellanas

4.5 22 valoración

Prep. 30min

Total 3h 20min

8 raciones

Ingredientes

Praliné de avellanas

50 g de azúcar
1 cucharada de agua
20 g de avellanas tostadas (peladas)

Bizcocho

150 g de almendra molida
150 g de azúcar glas
4 claras de huevo

Crema de relleno

60 g de azúcar
3 yemas de huevo
130 g de leche
20 g de maicena
50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Montaje

2 cucharadas de azúcar glas
2 - 3 cucharadas de almendra laminada

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 47.2 mg

Proteína 8.5 g

Calorías 1597 kJ / 382 kcal

Grasa 21.3 g

Fibra 2.5 g

Grasas saturadas 5.3 g

Carbohidratos 39.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

¡Feliz año nuevo! VOL II 19 Recetas
España

También podría gustarte...

Crema pastelera

Crema pastelera

10min

Tarta Sacher

Tarta Sacher

3h

Fantasmas de merengue

Fantasmas de merengue

4h

Charlota de chocolate blanco con fruta fresca

Charlota de chocolate blanco con fruta fresca

5h

Profiteroles de tiramisú

Profiteroles de tiramisú

4h

Minitartas San Marcos con trufa

Minitartas San Marcos con trufa

3h

Bombones de mazapán de avellana y naranja

Bombones de mazapán de avellana y naranja

50min

Pasteles de nata (Pastéis de nata)

Pasteles de nata (Pastéis de nata)

50min

Lanzón de San Jorge (Aragón)

Lanzón de San Jorge (Aragón)

3h 40min

Milhojas caramelizado con crema y merengue

Milhojas caramelizado con crema y merengue

2h

Pasteles de toffee salado y chocolate

Pasteles de toffee salado y chocolate

3h

Tarta de Santiago

Tarta de Santiago

1h 10min